Mojito Rasberi

Saat musim panas, memang paling nikmat meneguk minuman yang segar semacam moktail (mocktail). Moktail masih sejenis dengan koktail (cocktail), hanya saja tanpa kandungan alkohol di dalamnya. 

Jika kamu tertarik membuatnya sendiri, berikut ini adalah salah satu resep moktail yang saya rasa cukup mudah diracik di dapurmu. 

Foto oleh Razane Adra

Mojito Rasberi (Mojito à la framboise) 

Bahan-bahannya: 

• 10 butir rasberi segar 
• 2 sendok sup simple syrup (gula pasir yang dicairkan) 
• Air perasan setengah buah jeruk nipis
• Beberapa lembar daun min 
• Air soda 
• Es batu

Caranya: 

1. Hancurkan rasberi hingga halus, lalu tambahkan dan hancurkan juga daun min hingga sari-sarinya keluar di dalam sebuah gelas. 

2. Tambahkan perasan air jeruk nipis, dan simple syrup secukupnya. 

3. Beri es batu. 

4. Tuangkan air soda sedikit demi sedikit hingga hampir memenuhi gelas dan aduk perlahan-lahan. 

5. Hias dengan sisa lembaran daun min dan buah rasberi—atau potongan buah lainnya sesuai seleramu, seperti pada foto—di bagian atas minuman. 

Selamat mencoba dan jangan lupa tag saya di Instagram dengan foto moktail hasil kreasimu. 🍹😋